Ale można zawsze sobie to ułatwić przepisem na ciasto, które nie wymaga męczącego wyrabiania-co skraca
nasze przygotowania o jakieś 10 min. Do tego tylko nasze ulubione dodatki i marsz do piekarnika.
Dziś po raz pierwszy przygotowałam pizze z dodatkiem podsmażanej cukinii, jestem zachwycona efektem.
Kto nie próbował najwyższa pora spróbować.
Składniki na ciasto bez wyrabiania
- 1 szklanka mąki pszennej (plus 3 łyżki)
- 8 g świeżych drożdży
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 100 ml ciepłej wody
W wysokim naczyniu z ciepłą wodą dokładnie rozpuścić drożdże z dodatkiem cukru i 3 łyżek mąki.
Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić na 15 min. w ciepłe miejsce. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól i oliwę następnie wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Całość wymieszać drewnianą łyżką do momentu połączenia się składników. Wyciągnąć ciasto na blat obsypany mąką i uformować kulę.
Wstawić z powrotem do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30-40 min. Wyrośnięte ciasto równomiernie rozprowadzić na blaszce lekko posmarowanej oliwą z oliwek.
Posmarować sosem pomidorowy, dodać ulubione dodatki, wierzch oprószyć oregano i wstawić na 10 min do rozgrzanego piekarnika (190 stopni).
* U mnie dodatki stanowiły: czarne oliwki, salami, podsmażona cebula z cukinią, żółty ser i mozzarella
jak dla leniwych, to dla mnie :) bardzo apetycznie wygląda
OdpowiedzUsuń