Placki ziemniaczane z Pestkami Dyni i Wędzonym łososiem

Złociste i chrupiące. Lekko zmodyfikowane tradycyjne placki ziemniaczane. Z dodatkiem pestek dyni, podany z sosem jogurtowo-czosnkowym i wędzonym łososiem. Danie na obiad jak i do podania jako przystawka np. na imprezie.

Składniki na ok 12 placków

- większych ziemniaków
- 1 średnia cebula
- pół pęczka natki pietruszki
- 1 jajko
- 2 łyżki pestek dyni
- pół łyżeczko soli
- świeżo zmielony pieprz
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- oliwa do smażenia
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 3 ząbki czosnku
- 100 g wędzonego łososia w plastrach

Przepis jutro